«  »

Инфоpмационные системы в pаботе менеджеpа



,
, ,


.

,
,
- .

,
- ,
,

,
.
, .
,
,
, .



- - ,
.

.
.
, .



.
, .

.


: , , ,
, .
.

.

, ,
,
,
.

,
.

.

,
.

1. . .


,
, ?
.

( . informatio) - ,
, ; . 20
- , ,
, ;
; ,
;

? ,
. ,
.
. .
? .
? - -
, . ,
-
. ,
, .
, , .


, .

,

, ,
(, )
,
.
,

- ,
. [ 3 ]

, ,
.

.

, - ,
, .
, -.
, ,
.

-
, , -
VeriFone . ,
260 . ,
.

, Business Week,
-,
- .
,
,

, . [ 6 ]


, VeriFone,

, .

. -
,
,
, .

.


1993 . [ 3 ]

1

, .

2900

2850

1620

1320




.
. ,
, ,
.
, Microsoft:
,
.
Oracle :
. ,
.
Windows 95,
- ,
,
.

.


, .
, ,
.
.

.

.

-
. ,
-
.


.

:

*

*

*

*

, , Novell NetWare 4,
, ,

30 2000
100 .






, .
,
, .

.



,
, ,
,
. .




,
, ,
. ,
.




. , ,
,
, .

, .
,
.

,
,
.

.




.

.
,

.



.
,
,

.

.. ,

,
(,
). ,
,

. ,

,

, ,
.

,
.

-
, , ,
.
:

1. - , ..
;

2. .

,
. ,

. ,

. ,

. -
/
.

:

-> ->

.
,
.
.

24 1995
.

-

1.
(IP) .

2. TCP/IP
/ ;

3. ,

.

- . Internet
: ,
.
.
Internet ,
- .

Internet .



1950 . - ;


(ARPA) .
-
.

1960 . - ;
ARPA. -
ARPANET. .

1970 . -
;
. Internet.

1980 . -
;
.

1990 . - ,
; WWW -
, .

.

1945 . ., . ,
, ,
, ,

.
. 20 .
.
, .
,
, .. .
.
, ,

. World
Wide Web - .
.
, .
,
. WWW
- .
, .


.
. ,
, ? -,
.
-,
. , , - -
-
.

,
, .

80 %.
Windows 95
,

.
!

.

.



2.



,


,



,


,







.

()

,
.
, ,
.
. .
1950- .
.

.
.
.
.
,
.
-
. ,
.

()

.

.
.
,
. ,
.
. ,
, .
.


. ,


.

()


, . ,
, , ,
. ,
.

20
. ,
.
.

?

:

-

-

-

..

, .

- ,


-

- ,
.
,
;
,
, .
, ,
,
.

-
. ,
, .
- .
,
. , ,
.

,
.
. -
, .
,
.

( Excell), ,
, ..

()

, , ,
. ,

. ,
(e-mail),
,
, World Wide Web
. -
. ,
,
. -

.
. ,
.
Web- ,
, .

- . ,
.
,
, .

()


.
.
.

.
. -
,
. .
.
,
. ,

.


,
.
, WIMP- SILK-.

- .
.

WIMP- Windows() Image()
Menu() Pointer(). ,
.



SILK - Speach() Image()
Language() Knowledge().

.

.
.

2. . .

,
-
.

,
- .

.
,
,
-.
- .
.



1.

:

150

150 300

300 600

600


.

2.


? ?
.
: ,
, -, -, , -,
(Bed and Breakfast hotel).
.

3.


.
:

- ,
, ,
, .

-
. 150 200 .

-
.
, . -


4.


,
.

- ,
.
,
.
. . ,
Associate Inns, Sheraton.

,

- , ,
,
, , .

.
( )
-( - ).



( )



-- 509.500

369.738

282.062

268.256

249.926

198.000

--- 129.201

90.879

88.117

--є 84.607

79.483

- 61.610

52.063

49.183

46.825



.

, ,
.
,


-
.
.
-
.
.

. ,

.

.
, ,
.

.
.

.
.
, ,
.

, . ,
.

.
, , ,
, .

.
,
.

,
,
.

,
.
.

3. Moscow Country Club. .

()
. 20
.
.
-, .
120 -,
18- , 27
-, , 4- La
Meridian Park Hotel, ,
,
. ,

.

3 : -,
. - .

-.

.

, ,
, ,
. -
- . Moscow Country Club
: 18- , ,
.
.



27 ,
. .
70 000 .
10 .

Le Meridian Park Hotel

.
. 16 1996
4- , Forte Le
Meridian. , 49 825,
.

:

72 (, - 2 )





10

-

,
10 .
Estee Lauder.



(. )



- -.
.
.
.


, .
: ,
, , , ,
, , , .
:
(Food&Beverages), (Front Office), -.
.

(Food&Beverages division).

.
52 . , ,
, ( Room Service).
, ,
. -
. ,
, / .
,
.
.

Park Hotel :

/ - .

-

- White Hall


Seiko.

.

.


, .
, ,
-
. .
.
, ,
.


, .
: , , ,
, ,
.

.

, , ,
, , .
.
: ,
, , ,
, , , .
,
, , , ,
.
.
.

.

,
.
. :
30 , , ,
, 60 ,
, . .
30%,
. ,
,
. .

.

.
16 , ,
, , , , .
: . - ,
- , .
. 4 ,
. 1,5 .
. : , ,
, , , ,
, , .

.

, ,
. ,
. : , ,
, .
, .
.




Conicor International Group. ,
Avery Kitchen Supply.




. .
.
,
. .
.
-.

(Room service)


.
.

. .
, Micros,
, .
. ,
, . ,
.
.
, .

- .
.
.
.


.
,
, , .



.. Front desk.
. :
;
; ; ;
; ;
, .
.
, .



.
, , , .
,
.

-,
. -,
. -,
. ,
.

-

- - ,
, ,
, .

Le Meridien ,
,
, . -
. 60%
. ,

, 5-7% 4-5
. .




:

, , , ,
, , ,
, ,
, .

,
,
, .
-
, ,
, .

.
, .




.


. :

* ( 1)

* ( 2)

* ( 3)

,
,
- .

.

.
, .
, 4 :
, -,
.
. ,

-. ,
, .
,
.
,
.



: , 8 , , . ,
,
, .
Moscow Times, Moscow Tribune, Passport to the New
World . 7
.


.
:
- ,
, ,
-.











,
,
.


-
.
.
1996 ̔,
.



.

Fidelio
Micros. .
.

Le Meridien Park Hotel

.




. .
,

.
:

,







,







Fidelio. ,
,
, , .
,
.
Micros Fidelio, .
,
, ,
, ,
.. .

- .

- -
.

- -,
, ( -
) .

-
.



.
Fidelio. :

*

* ,
.

* ,
,

*

* ( , ,
)

*


*

.

.

-.
, ,
.
.

. .



.
.




.


.
: , .
,
. :

*


* ,


* -,



, -
. ,

.
.

. MacDonalds.

MacDonalds
. .
, SMS (
Store Management System). ,
, .
:




SMS








SMS. .
, 2 -.
. SMS
: 2 , 2 (
),
, . ,
, .
. .
,
.
, ,
.
, ,
. SMS -
,
, , .


.

.

... -
,
, ,
. .


.
,
.
, .
,
,
.

, ,
- .



1. Michel L. Kasavana Managing Front Office procedures. Educational
institute of Hotel&Motel Association 1992.

2. Jack D. Ninimeier Management of FOOD and BEVERAGES operations.
Educational institute of Hotel&Motel Association 1992.

3. . . .. , ..
. , , 1996

4. . . . ..
, , 1996

5. . . ,
, 1994

6. . . . , ,
1989

7. .. :
. , , 1993

8. . : ʔ

BusinessWeek N 7 1996

9. . ComputerWorld N 41
1996

, Internet.









-,








?
?
?